新流量密码?
中国餐饮正从极致性价比的“迷雾”中走出,走向更成熟的状态,品类越发细分。
背靠云南菜,傣味烤鱼即将成为下一个餐饮热门?
品牌重点发力新线城市。据国家统计局数据,2025年第一季度,包含镇区和乡村地区的县乡消费品零售额占总额比重达40.2%。
此次关税博弈,对整个餐饮行业来说,短期内无疑会进一步压缩利润空间,面临更大生存压力。但这场关税风暴也可能是倒逼行业转型升级的推力。
2024年是一个分水岭。头部品牌积极转型,率先增长;黑马品牌以新模式、新品类快速增长;小白快速进场又撤离。
又一个贵州餐饮,出圈了!
打响翻身战!
不可否认,“演出饭”这一餐饮究极新物种狠狠击中了年轻消费者的需求点,但“60分万岁”的餐饮网红时代已经过去。
餐饮行业已经告别金光闪闪的“暴利时代”,没有回归真实生意,难以创造品质产品,也不会形成创新闭环。
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