餐企老板内参特邀作者

随着务实消费的到来，中国精致餐饮过去的辉煌时代落幕，新的“大败退”局面正在开启？

2024-04-18 5 0 收藏

关于小酒馆的尝试不计其数，但其中许多最终难以盈利，黯然退场。

2024-04-17 5 0 收藏

可以确定的是，咖啡市场的增量空间依然可观，但品牌们想吃下“增量蛋糕”的难度正在不断提升。

2024-04-15 4 1 收藏

街边摊小吃升级进商场并不罕见，除了炸物小吃，商场里面的主食小吃档口店也多了起来。

2024-04-15 14 0 收藏

抢生意都抢到别人“家里”了！

2024-04-13 15 2 收藏

下饭小火锅市场，同质化是很明显的短板。类似的风格，类似的价格，类似的产品，让顾客把注意力都集中在了“平价”，而已经忘记了“火锅”。

2024-04-12 3 0 收藏

不过，尽管整体数据与市场情况均大势向好，但也仍有不少餐饮老板发出感叹：本以为放假生意会好一点，结果还不如平常的日子。

2024-04-08 9 0 收藏

尽管2023年餐饮业增速有所波动，但整体呈现平稳趋势。

2024-04-07 7 1 收藏

新茶饮巨头的咖啡生意，并没有那么容易…

2024-04-07 4 0 收藏

麻辣香锅的创新之旅还远未结束。我们期待未来能有真正可以代表麻辣香锅的“大品牌”出现，让品类重振增长。

2024-04-07 5 2 收藏