蜜雪冰城2025年营收335亿、利润近60亿,但海外关店428家并换帅,显示其正从扩张驱动转向规模精细化管理。
药食同源市场规模破3700亿,Z世代成消费主力。产品即食化、科学化,从“原料叙事”转向“机理叙事”构建护城河。
西贝计划关闭102家门店,贾国龙称将保障员工与顾客权益。事件凸显品牌需公关策略与公众沟通,要融入大众明确路径,应对舆论情绪与信任挑战。
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