李宁“宁咖啡”从门店附属服务升级为独立商业业态，在奥莱商圈设独立门店直面竞争。菜单融合运动IP与健康概念，探索咖啡业务的商业化可能。
这笔交易不是“抄底奢侈品”，而是对长期结构性价值的敲定：当行业的短期增长动能减弱时，确定性的品牌资产更为重要。
太二酸菜鱼转型川菜馆，门店升级为“新太二·鲜料川菜”，主打鲜活食材，淡化酸菜鱼单一爆品，以应对业绩下滑与市场同质化竞争。
博裕资本入主后，星巴克中国加速本土化。推出早餐套餐、播放华语金曲、加强数字推送，从“第三空间”向高频日常选择转变，适应中国市场。
85度C推出甜甜圈专门店“85℃ DONUt”，以店中店模式试水。加之“活泼年轻”的品牌设计，试图重塑品牌并探索高坪效小店模式以自救。
2025年10月，共有18起新消费项目披露完成融资，金额约为16.9亿人民币。其中，「好运椰」、「高梵」、「云望创新」未披露具体金额。
当头部连锁开始把早餐当成“主场景”，当曾经只卖饮品的品牌集体往餐食上靠，这件事或许就不再是试水，而是一种行业趋势。
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