餐观局

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单日狂卖52万,达美乐把自己打懵了!

只有不好的品牌,没有不好的市场。当下中国的消费结构和消费观发生了巨大改变,只有满足真需求,消费者才会买单。

2024-12-25 0 收藏

全线降价,必胜客还撑得下去吗?

“更便宜的必胜客,会有更多顾客吗?”

2024-12-21 0 收藏

3亿“单身狗”该去哪吃饭?

随着城市化进程加速、生活节奏加快、人口老龄化加剧以及个体意识的觉醒,这一趋势催生了所谓的“孤独经济”。

2024-12-11 0 收藏

麦当劳们如果开到村口,塔斯汀们咋办?

全球快餐巨头正在悄然逼近这个“低价”领地,麦当劳和肯德基等老牌快餐开始频频下沉,从三四线城市到乡镇村口。

2024-11-30 2 收藏

十一过后的餐饮市场,复苏 or 寒冬?

十一过后,一年的餐饮最淡季就会到来,最长或达半年。

2024-10-10 1 收藏

为什么书亦的顾客“消失”了?

“有消费者认为,书亦,既没有爆款,也没有记忆点。”

2024-09-19 0 收藏

米村拌饭,划江而治?

中国幅员辽阔,东西南北饮食文化迥异,米村拌饭真能忽视南北方差异,靠一比一复制现有模式,到2028年在全国开出1万家店吗?

2024-09-10 1 收藏

繁华过后,2000亿小酒馆市场该如何深耕?

未来情绪价值越来越重要,承载了情绪价值的小酒馆,也一定会在消费市场中,被玩转出更多的商业价值。

2024-09-05 3 收藏

餐饮“天花板”,塌了?

无论经济如何走向,只要顶尖富人客群不受影响,需求依然是存在。

2024-08-30 3 收藏

出海欧美,中餐企业要降维打击了?没那么容易!

美国的消费需求一直都在持续增长的状态,且美国收入的增长快过了消费的增长速度,所以,消费作为美国经济的主要支柱,未来仍有成长的空间。

2024-08-28 3 收藏
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